Жидкий хлорофилл — это популярная пищевая добавка из антиоксидантов и питательных веществ, которую можно сделать в домашних условиях, купить в магазинах здоровой пищи, аптеке, либо заказать онлайн. Но перед тем, как перейти к способу его изготовления, давайте разберёмся, какую пользу для организма можно из него извлечь, есть ли у него противопоказания или побочные эффекты. Также узнаем какая роль хлорофилла в природе и жизни человека.
Природные свойства хлорофилла
Хлорофилл, если вы помните из школьного учебника, — это пигмент растений, который окрашивает их в зелёный цвет, является главным компонентом участвующим в процессе фотосинтеза, т.е. превращении неорганических веществ в органические. Состав хлорофилла — это ион магния, заключённый в кольцо из четырёх ионов азота, также известного как хлорин. На первом этапе фотосинтеза растение извлекает из воздуха и почвы углерод (CO2) и воду. Далее за дело берутся солнечные лучи, которые активируют хлорофилл в листьях, а он, в свою очередь, расщепляет молекулу воды на водород и кислород, который выделяется в воздух и поддерживает нашу с вами жизнь. Также образуются богатые энергией молекулы (АТФ, коэнзимы) и ионы водорода необходимые для следующего этапа в котором солнечный свет уже не участвует. В тёмной фазе происходит превращение углекислого газа в глюкозу. Кроме того образуются аминокислоты, нуклеотиды и спирты. Полученные вещества из листьев поступают в другие органы растения по ситовидным трубкам.
Итак, мы выяснили основные природные свойства:
- Хлорофилл обеспечивает постоянный уровень углерода и кислорода в атмосфере. (Можно сказать, что процесс фотосинтеза — самый главный источник кислорода на Земле, поэтому так важно сажать новые и оберегать старые деревья и другие растения. В верхних слоях воздушной оболочки нашей планеты из кислорода образуется озон и защитный озоновый экран, предохраняющий нас от опасного воздействия ультрафиолетового излучения.)
- Благодаря хлорофиллу обеспечивается образование органических веществ для растений, а следовательно, и пищи для всех живых существ. (Люди неспособны к фотосинтезу клетки, мы получаем энергию из пищи, которой нам служат растения и животные.)
Чем полезен жидкий хлорофилл
Изучая процесс старения учёные пришли к выводу, что в основе различных заболеваний лежит повреждение клеток организма свободными радикалами кислорода. С возрастом активность этих радикалов увеличивается, соответственно, возрастает и риск различных возрастных болезней. Во время окисления молекула теряет один электрон, отдавая его во время химической реакции свободным радикалам, при этом сама она становится нестабильной. Клетки начинают терять важные компоненты и происходит частичное или полное их разрушение. Когда, наоборот, электроны смогли соединиться в пару, структура клетки становится стабильной и происходит процесс восстановления.
Хлорофилл является натуральным антиоксидантом. Он способен нейтрализовать атаки свободных радикалов, которые угрожают целостности наших клеток и ДНК, а также выводит из организма канцерогены и различные токсины. Кроме того снижает побочные эффекты лекарственных средств, противодействует радиационному поражению, защищает от негативного воздействия ультрафиолетового излучения, сокращает факторы риска от курения.
От его применения может нормализоваться кровяное давление, повысится сопротивляемость к инфекциям, т.к. хлорофилл усиливает иммунную функцию организма. И это неудивительно — ведь антиоксиданты защищают наш организм от разрушения на всех уровнях. Также хлорофилл имеет мощное антибактериальное действие, улучшает запах тела, избавляет от запоров. Жидким хлорофиллом можно протирать лицо, он поможет избавиться от акне и купероза, улучшает цвет лица и сужает расширенные поры.
Противопоказания и побочные эффекты
Если вы покупаете хлорофилл в магазине, то он может быть синтезирован искусственно, поэтому лучше изучить инструкцию к применению препарата. Но так как мы будем делать хлорофилл в домашних условиях, то такой раствор считается органическим, а значит, опишем побочные реакции характерные именно для натурального хлорофилла.
Итак, возможны:
- аллергические реакции на хлорофилл;
- при приеме внутрь в высоких дозах — тошнота, рвота, понос, мышечные спазмы (индивидуально);
- при частом или длительном применении — сухость слизистых оболочек;
- c осторожностью применяют при повышенной секреции пищеварительных желез;
- противопоказан хлорофилл при аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит, системная красная волчанка, склеродермия, коллагеноз, сахарный диабет 1-го типа, АИТ, и т.д.).
Как сделать хлорофилл
Для приготовления хлорофилла в домашних условиях сгодится шпинат, петрушка, укроп, сельдерей, ботва съедобных растений, листья и стебли каланхоэ, мята, щавель, крапива и т.д.. Рассмотрим три способа приготовления:
Способ первый
Стакан зелени шпината хорошо промыть и положить в чашу блендера, добавить немного прохладной очищенной воды и пол чайной ложки оливкового масла для лучшего всасывания хлорофилла в желудочно-кишечном тракте. Взбить массу до состояния пюре, перелить в стакан и пить.
Способ второй
Килограмм зелени шпината или зелёного базилика хорошо промыть, положить в чашу блендера, влить небольшое количество воды и взбить до состояния пюре. Полученную массу процедить в кастрюлю через чистую тряпочку, поставить на паровую баню и варить пока раствор не посветлеет (до кипения не доводить). На поверхности и в осадке должно образоваться небольшое количество ярко-зелёных хлопьев. Заново процедите жидкость через плотную тряпочку и хорошо отожмите. На тряпочке вы увидите ярко-зелёную массу — это и есть хлорофилл. Его можно высушить и растереть в ступке, а затем растворять в воде или переложить в чистую баночку и держать в холодильнике не больше недели. Полученную массу можно использовать и как натуральный краситель.
Способ третий
Этот способ более приближен к производственному получению хлорофилла, который добывают из водорослей, эвкалипта, люцерны и прочих растений, при помощи гексана и этанола.
Зелень хорошо промыть, просушить от воды, измельчить ножом и снова немного просушить. Залить пищевым спиртом, чтобы едва покрывало траву и поставить на водяную баню. Держать на слабом огне, пока спирт не станет ярко-зелёным, а трава не потеряет свой изначальный цвет. Желательно не доводить до температуры более 60 градусов, так как при более высокой температуре хлорофилл разрушается. Снимите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания, а затем процедите. Несмотря на то, что при длительной варке часть алкоголя испарится, всё же он останется в готовом продукте.
С жидким хлорофиллом можно делать освежающие детокс коктейли, вот один из рецептов:
- налейте в стакан прохладную очищенную воду,
- добавьте 1 чайную ложку жидкого хлорофилла,
- пол чайной ложки имбирного порошка,
- сок половины лимона и небольшую щепотку соли.
Уважаемые читатели, нам будет интересно узнать, какой из способов вам больше всего понравился, используете ли вы хлорофилл для оздоровления и помог ли он вам справиться с какими-то недугами, а может быть у вас есть свой способ получения хлорофилла в домашних условиях? Ждём ваших комментариев и желаем крепкого здоровья!
Добавить комментарий