Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром

Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром

Эта простая в приготовлении закуска с маринованными с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром прекрасно подходит для домашних посиделок, когда в холодильнике есть только эти продукты, но хочется чего-то оригинального. В этом случае огурчики и ветчина будут поданы необычным способом. А еще такую закуску можно брать на работу в качестве перекуса.

Рубрика: Закуска Количество: 10-50 порций Время на подготовку: 5 минут Время приготовления:20 минут Общее время:25 минут Кухня: Европейская

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы,
  • Ветчина,
  • Сливочный сыр.

Ветчину нужно нарезать тонкими слайсами, на нее нанести слой мягкого сливочного сыра, по желанию можно посыпать все укропом и черным перцем.

На край ветчины положить маринованные огурчики и скатать все в рулон, затем нарезать на равные кусочки.

Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром

Чтобы кусочки не распались, скрепите их шпажками или зубочистками. До нарезки рулон можно положить в холодильник, чтобы ветчина приняла нужную форму или съесть все сразу после приготовления.

Смотрим видео рецепт.

Домашний сливочный сыр.

Кстати, сливочный сыр можно приготовить дома. Для этого необходимо взять:

  • 1 литр сливок средней жирности,
  • 2 столовые ложки сока лимона,
  • 2 столовые ложки соли.

Поставьте сливки на средний огонь, и когда жидкость станет нагреваться, добавьте туда сок лимона и соль. Уменьшите огонь до минимума, чтобы избежать закипания и постоянно помешивайте сливки. На процесс у вас уйдет примерно 15 мин. Далее берем дуршлаг, выстилаем дно марлей и выкладываем туда полученную массу. Оставить ее на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Периодически помешивайте сыр. Затем переложите его в баночку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на целый день. Позже вы сможете наслаждаться вкусным сливочным сыром.

Приятного аппетита!

Сохраняйте к себе и делитесь с друзьями