Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром

Эта простая в приготовлении закуска с маринованными с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром прекрасно подходит для домашних посиделок, когда в холодильнике есть только эти продукты, но хочется чего-то оригинального. В этом случае огурчики и ветчина будут поданы необычным способом. А еще такую закуску можно брать на работу в качестве перекуса.

Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром
Рубрика: Закуска Количество: 10-50 порций Время на подготовку: 5 минут Время приготовления:20 минут Общее время:25 минут Кухня: Европейская

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы,
  • Ветчина,
  • Сливочный сыр.

Ветчину нужно нарезать тонкими слайсами, на нее нанести слой мягкого сливочного сыра, по желанию можно посыпать все укропом и черным перцем.

На край ветчины положить маринованные огурчики и скатать все в рулон, затем нарезать на равные кусочки.

Отличная закуска с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром

Чтобы кусочки не распались, скрепите их шпажками или зубочистками. До нарезки рулон можно положить в холодильник, чтобы ветчина приняла нужную форму или съесть все сразу после приготовления.

Смотрим видео рецепт.

Домашний сливочный сыр

сливочный сыр из сливок своими руками

Кстати, сливочный сыр можно приготовить дома. Для этого необходимо взять:

  • 1 литр сливок средней жирности,
  • 2 столовые ложки сока лимона,
  • 2 столовые ложки соли.

Поставьте сливки на средний огонь, и когда жидкость станет нагреваться, добавьте туда сок лимона и соль. Уменьшите огонь до минимума, чтобы избежать закипания и постоянно помешивайте сливки. На процесс у вас уйдет примерно 15 мин. Далее берем дуршлаг, выстилаем дно марлей и выкладываем туда полученную массу. Оставить ее на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Периодически помешивайте сыр. Затем переложите его в баночку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на целый день. Позже вы сможете наслаждаться вкусным сливочным сыром.

Приятного аппетита!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!