Эта простая в приготовлении закуска с маринованными с огурчиками, ветчиной и сливочным сыром прекрасно подходит для домашних посиделок, когда в холодильнике есть только эти продукты, но хочется чего-то оригинального. В этом случае огурчики и ветчина будут поданы необычным способом. А еще такую закуску можно брать на работу в качестве перекуса.
Ингредиенты:
- Маринованные огурцы,
- Ветчина,
- Сливочный сыр.
Приготовление
Ветчину нужно нарезать тонкими слайсами, на нее нанести слой мягкого сливочного сыра, по желанию можно посыпать все укропом и черным перцем.
На край ветчины положить маринованные огурчики и скатать все в рулон, затем нарезать на равные кусочки.
Чтобы кусочки не распались, скрепите их шпажками или зубочистками. До нарезки рулон можно положить в холодильник, чтобы ветчина приняла нужную форму или съесть все сразу после приготовления.
Смотрим видео рецепт.
Домашний сливочный сыр
Кстати, сливочный сыр можно приготовить дома. Для этого необходимо взять:
- 1 литр сливок средней жирности,
- 2 столовые ложки сока лимона,
- 2 столовые ложки соли.
Поставьте сливки на средний огонь, и когда жидкость станет нагреваться, добавьте туда сок лимона и соль. Уменьшите огонь до минимума, чтобы избежать закипания и постоянно помешивайте сливки. На процесс у вас уйдет примерно 15 мин. Далее берем дуршлаг, выстилаем дно марлей и выкладываем туда полученную массу. Оставить ее на пару часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Периодически помешивайте сыр. Затем переложите его в баночку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на целый день. Позже вы сможете наслаждаться вкусным сливочным сыром.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий